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2008年2月13日 (水)

スーパーカメリヤ@パン用強力粉

またまた雪です。
明日は、大変そ~(><)


パン用の強力粉を購入しました。
ミカさんという方のブログをいつも拝見しているのですが、『一家に一人欲しいー!』という方です。
お料理はもちろん、お菓子も作るし、服やバックも縫ってしまうすごい人です。
ケーキやパン作りで何回かアドバイスをいただきました。
今回、ミカさん御用達の強力粉を買ってみました。

Photo
ミカさんのブログにあった『で~んぱん』を作ってみたくって(^ ^)

実はですね・・・一度失敗しました(><)

よく膨らまなかったんです。
え~ん(T T)

よくコメントを読ませてもらったところ、強力粉も種類によって違うというコトを知りました。
なんでもいいと思っていたら、そうじゃなかったんですね。
はじめて知りました・・・。
凝り性のO型としては、これは買わなくちゃ!!というコトでさっそく購入。

次回は、ちゃんと焼けますように・・・・


今回購入したのは、クオカというお菓子材料のお店から。
パン用の粉と呼ばれるものは、全部で約30種類も。
小麦粉は、産地や小麦粉の品種、製粉の仕方などで風味や食感が変わるそうです。
ふわふわ食パン、もっちり食パンなど用途によって使い分けると良いみたいです。
私が購入したスーパーカメリヤは、色の白いソフトな食感と、風味のよさが特徴。
絹のようになめらかでキメの細かなしっとりとしたパンが焼きあがるそうです。
菓子パンにも食パンにも使えるみたいです。

クオカのページを見ていて面白かったのは、スタッフが実際にパンを焼いてレポートを書いているところ。お菓子のレポートもありました。
モノの写真や説明だけじゃなく、実際使った感想があって分かりやすいと思いました。
新宿や自由が丘には、ショップもあるらしいので、機会があったら行ってみたいと思いました。

クオカサイトはこちら。
http://www.cuoca.com/

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